Mindfulness en la cocina... avance clave para superar la ansiedad al cocinar

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Debo decir que uno de mis mayores retos en la vida ha sido cocinar. Realmente no exagero cuando algo que uno necesita hacer unas 3 veces al día, es una fuente de dolor y malestar tan grande. Literalmente me consideraba con ataques de pánico como madre soltera y mis hijos pequeños venían a mí por la tarde para hacerme la pregunta INfame en nuestra casa: ¿Qué hay para cenar? Sí, ¡la ansiedad por cocinar existe!

Sé que no estoy sola, y cada año desde que empecé mi viaje en la industria de la salud y el bienestar, he dado pequeños pasos para hacer ajustes y aprender a apreciar la importancia de abrazar este tiempo de nutrir nuestros cuerpos con alimentos que promueven la curación y la restauración. De ahí mi pasión por los alimentos densos en nutrientes y el plan de estudios mensual de C2E llamado Inteligencia Nutricional, en el que traemos a un entrenador invitado trimestralmente para que ofrezca un taller mensual (tercer miércoles). Los alimentos densos en nutrientes están cargados de vitaminas, minerales, macro y micronutrientes que nuestro cuerpo necesita para tener una energía próspera.

La entrenadora de este trimestre, la vecina de Woodland Hills, Maureen Cox, también conocida como Chef Mo, aporta un toque tan fresco al arte de preparar comidas (fíjate que estoy intentando eliminar la palabra cocinar de mi vocabulario;) que estoy empezando a tener ganas de pasar algo de tiempo en mi "cocina invisible" (¡sí, ese es el aspecto que quería para mi cocina cuando la remodelé hace unos 14 años!) Ella trae la atención a este proceso de nutrir nuestros cuerpos, ayudándonos a establecer una intención, conectar con nuestros cuerpos y confiar en nuestros instintos. Es un hecho que la energía que tenemos afecta a todo lo que preparamos. La chef Mo hace que la cocina parezca una hermosa danza de gracia y amor, ya que conecta con cada herramienta, verdura y fruta al igual que Blancanieves resonaba con los animales del bosque. Su base de conocimientos es enorme y hace que cualquier pregunta sea abordable y fundamentada. Estoy muy agradecido por tenerla con nosotros este trimestre y por los otros entrenadores que han allanado el camino en el C2E para algunas descargas serias de Inteligencia Nutricional de pasión, conocimiento, recetas increíbles, consejos, y sobre todo, amor por nuestros cuerpos.

No dudes en unirte a nosotros en la Villa de C2E este miércoles 21 de mayo a las 7pm, para ver a la hermosa Chef Mo, darnos sus superpoderes al mundo, su magnífico Mindful Cooking. Para más información sobre esta clase por favor vaya a: http://bit.ly/1k0npfP

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